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1.高州有什么特色美食?
高州有什么特色美食?
1、薯包籺
作为高州群众最喜爱的街头小吃之一,薯包籺从清朝至今已经有上百年的历史。爽脆滑口,配上猪肉、花生、香菇,加入酱油辣椒,入口浓而不腻,十分诱人。
2、金水田螺
金水田螺。招牌炒田螺、炒海螺、炸番薯、卤水、白灼、汤面、酱拌面……小编最喜欢的还是炸番薯、卤鸭头、牛肚面,不是像外面那种加入超多调味,是偏清香的味道,却又让人能完整地品尝到新鲜食材本身的味道。
3、东门豆芽粉
在各大介绍高州美食的帖子中,东门豆芽粉都是必列入的高州招牌美食,曾经还上了南方电视台的城市特搜节目。
皮薄、花生香、豆芽脆、酱料爽,入口爽滑,每一口都回味无穷。这里只卖3款食物,豆芽粉就是原汁原味豆芽粉,瘦肉粉就是里面有瘦肉的粉皮,鸳鸯粉就是豆芽粉的升级版,原汁原味豆芽粉里面还搭配有肉。
4、陈皮鸡翼
陈皮鸡翼也是高州人必尝试的一道美味,鸡翼鲜嫩,陈皮焦香,非常入味。
5、高州牛杂
每个城市都有一间属于自己心头好的牛杂店。其实我个人觉得高州好几家牛杂都不错,无论是高佬牛杂或是后街牛杂。都是浓郁汤底又微微带辣,远远闻着就已经让人垂涎三尺,牛杂、蔬菜在汤底中烫得恰到好处,配上老板独门酱料,蒜蓉酱、辣椒酱,任君选择,大快朵颐。
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